蓓妮妈妈~草莓酱爆浆蛋挞~超简单

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申领蓓妮妈妈果酱随机口味，收到草莓酱的时候很意外也很惊喜，其他口味也不错，只不过草莓酱是我比较喜欢的一个口味。突发奇想，做个果酱蛋挞，以前没吃过也没做过，第一次做也不知道成品出来会怎么样，就是试试，但也抱有期待期待。以前买的果酱都是很稀的，有水，还怕混合了蛋挞液，结果打开用勺子挖一下，是半凝固状态，没有水汪汪的，有点QQ的感觉，没有尝过，以为草莓酱都是酸甜的，所以果酱放的有点多，不过吃在嘴里感觉很赞，超级棒，第一口很惊喜的爆浆，第二口好好吃，第三口全塞嘴里。不喜欢太甜的，或者小孩子也吃的，可以把材料中的白砂糖减半或少放点果酱。【喜欢爆浆口感的，一定要趁热吃哦】参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

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30~60分钟

蓓妮妈妈草莓酱适量

、

纯牛奶 160毫升

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 25克

、

蛋挞皮 10个

、

吉士粉 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋挞皮提前从冰箱冷冻取出解冻。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散，牛奶、吉士粉和白糖混合，（可以隔热水）助白糖溶化。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋液和牛奶液混合搅拌均匀，过筛。
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半凝固的草莓酱，干净的配料表
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用小勺子挖适量的草莓酱放入解冻好的蛋挞皮中。
步骤6/11 点击查看大图
倒入蛋挞液，八、九分满，放入烤箱中层，上下火180度，25分钟。
步骤7/11 点击查看大图
时间到，一个个鼓起来
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有焦糖色，好看的
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忽略一下烤盘
步骤10/11 点击查看大图
咬第一口，爆浆，好吃
最后一步点击查看大图
再来一口，超好吃

小贴士

1⃣️烤箱的温度仅供参考。我的是九阳烤箱，偏高温的，没有预热就25分钟，预热的话就20分钟吧。 2⃣️果酱一不小心放多了，这个蛋挞液多了一个的量，我家冰箱只有10个蛋挞皮，有蛋挞皮的可以增加一个。 3⃣️如果不喜欢太甜的，蛋挞液的白砂糖，减少10克，我以为草莓酱是酸甜口感的，按照平时做的放了25克稍微有点甜过头了，果酱是甜多酸少，少放糖的话可以中和一下口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-05

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