棒棒糖蛋糕卷
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步骤1/13
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准备好所有材料,蛋黄蛋清分离
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步骤2/13
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油+牛奶搅拌均匀
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步骤3/13
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搅拌好后加入低粉,继续搅拌均匀
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步骤4/13
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搅拌好的低粉加入蛋黄
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步骤5/13
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搅打好成面糊备用
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步骤6/13
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蛋清加几滴柠檬汁搅打粗泡,再分三次加入细砂糖打发。
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步骤7/13
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分三次把打发的蛋白加入面糊混合均匀
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步骤8/13
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烤箱155度30分钟这样(具体温度时间可以根据自家烤箱缩短或加长)
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步骤9/13
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蛋糕晾凉,涂抹上奶油,不需要太厚,用油纸卷起来放冰箱冷藏一会即可。
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步骤10/13
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如果要做彩色的,可加入红曲粉、可可粉…………我一般加3-5g(家在面糊里)
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步骤11/13
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要卷圆切开才好看,一开始没注意随便卷
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步骤12/13
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这种彩色糖好甜好甜,别放了。
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最后一步
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奶油放的没把握好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-04
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