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素炒南瓜花的做法

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素炒南瓜花

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这款素炒南瓜花只用放盐和油，不用放其它的调料，味道非常鲜美，小白也不会翻车！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜花适量

、

猪油 20克

、

盐适量

、

大蒜头 1瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
拿一朵南瓜花，把根部的绿叶子掰掉。
步骤2/11 点击查看大图
把中间的花芯抠出来。
步骤3/11 点击查看大图
就是这个。
步骤4/11 点击查看大图
把花杆的皮剥下来。
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剥好以后就是这样的嫩的。
步骤6/11 点击查看大图
花杆一定要剥下来这么厚的皮才行，不然就吃不动！
步骤7/11 点击查看大图
把花瓣的部分洗净放在一起。
步骤8/11 点击查看大图
把花杆子的部分洗净放在一起。
步骤9/11 点击查看大图
锅中放入适量猪油，放入拍好的大蒜、花杆、盐、炒匀。
步骤10/11 点击查看大图
再放入花瓣的部分。
最后一步点击查看大图
稍微炒一会，看见花瓣蔫了即可装盘，鲜美的南瓜花出锅了！

小贴士

注意！因为花瓣的部位容易熟，所以花杆的部位要先下锅，花瓣放下去以后千万不要炒过了，因为太熟了就会出水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-04

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