端午粽子
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端午节是我国的传统节日,小时候每年都是妈妈包粽子给我们吃,我们过节都很开心,但长大后对粽子不再像小时候那样欣喜,大概现在人经济条件好了,吃好吃的时间越来越多,嘴也越来越挑了。相比超市那种包了很久的粽子,我更喜欢新鲜的,累是累点,但很有成就感。 祝大家端午安康! 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
豆沙馅粽子:
、
豆沙馅材料:红豆
2斤
、
白糖
适量
、
糖桂花
2勺
、
圆糯米
2包
、
圆糯米
2斤
、
粽叶
1包
、
棉线球
1个
、
碱粽部分:
、
糯米
1斤
、
食用碱
5克
、
鲜肉粽部分:
、
糯米
2斤
、
花生米
200克
、
五花肉
1斤
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
2勺
、
白糖
1勺
、
料酒
2勺
、
五香粉、白胡椒粉
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
红豆加入适量清水放入高压锅煮30分钟左右,煮至软烂
-
步骤2/19
点击查看大图
然后倒入锅中小火慢炒,然后根据个人喜欢加入适量白糖继续翻炒,炒至豆沙可以抱成团,最后加入少许糖桂花增加香味,翻拌均匀即可
-
步骤3/19
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然后装入碗中晾凉
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2022-06-04
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