烂糊白菜
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步骤1/7
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白菜叶清洗干净 顶刀切丝。
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步骤2/7
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备好 葱花 蒜片
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步骤3/7
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炒锅烧热加入花生油。下入干辣椒炸香。葱花 蒜片 入锅炒出香味 下入白菜丝。白菜丝入锅后大火快速翻炒 炒出白菜的水分。白菜炒塌 淋入1勺生抽 炒匀。
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步骤4/7
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撒入食盐 鸡粉调味 。淋入1大勺香醋 翻炒出酸香味儿。淋入少许水淀粉 勾芡。
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步骤5/7
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出锅前 撒入葱丝
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步骤6/7
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翻炒至葱丝断生 即可出锅装盘。
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最后一步
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✅完成✅
白菜一定要炒塌 再开始调味。
最后烹醋 略微勾芡 即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-04
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