酱香香菇猪肉粽
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步骤1/12
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腌制五花肉和香菇,五花肉洗净切块,香菇泡发后切大片,一起加入黄豆酱,生抽,腌制1小时
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步骤2/12
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红葱头切碎,放入锅中煸炒出香味
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步骤3/12
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糯米提前浸泡4小时,放入锅中一起翻炒
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步骤4/12
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加入老抽,生抽调味,少量食用碱,翻炒均匀出锅
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步骤5/12
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两片粽叶叠在一起,在1/3处窝成一个漏斗状
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步骤6/12
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一勺糯米
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步骤7/12
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一块五花肉,香菇
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步骤8/12
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再盖上一层糯米
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步骤9/12
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把剩余的叶子翻折
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步骤10/12
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再折
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步骤11/12
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用粽绳扎紧,一起放入高压锅,加水,没过粽子,大火次次20分钟
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最后一步
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出锅,巨好吃!
难点就是千万别包漏了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-04
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