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杏鲍鸡蛋卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

鸡蛋 2个

、

海苔 1片

、

蚝油适量

、

盐少量

、

糖少量

、

水适量

、

甜面酱适量

、

烧烤粉适量

、

水淀粉适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杏鲍菇一根，切成粗条，
步骤2/11 点击查看大图
锅烧热水，焯水20秒捞出，
步骤3/11 点击查看大图
酱汁：甜面酱、蚝油、糖、水、烧烤粉，
步骤4/11 点击查看大图
锅中一点油，煎下杏鲍菇，
步骤5/11 点击查看大图
倒入酱汁，炒匀裹满出锅，
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋两个加盐、水淀粉搅拌均匀（视频中漏掉了盐），
步骤7/11 点击查看大图
锅中一点油，倒入蛋液煎成鸡蛋饼，
步骤8/11 点击查看大图
先用海苔包裹杏鲍菇，
步骤9/11 点击查看大图
在用蛋饼包裹切段，
步骤10/11 点击查看大图
生活需要仪式感，我来美美摆个盘。
最后一步点击查看大图
好不好吃我说了算，好不好看你们说了算！

小贴士

鸡蛋饼煎的不完美，大家请忽略哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-04

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