清蒸茼蒿
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多吃蒸菜对身体好: 1、促进消化吸收:蒸菜一般是直接将菜蒸熟,蒸熟以后蔬菜会变得比较软烂,容易被肠胃消化和吸收,比较适合肠胃消化功能不好的人群。 2、补充营养:在蒸菜过程中,蔬菜中营养成分的流失较少,营养相对来说比较丰富,能够为身体补充日常所需的营养成分。 3、辅助减肥:蒸菜属于一种低热量、低脂肪的食物,不会导致热量过剩,也能增加饱腹感,减少其他食物的摄入,从而起到辅助减肥的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1⃣洗净的茼蒿控干水分,切成10厘米左右长的段,放入盆中倒适量植物油拌匀,再放适量面粉拌匀,让面粉均匀的粘在茼蒿上。
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步骤2/3
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2⃣锅中加水,放蒸笼,水开把茼蒿均匀的铺在蒸笼上,盖盖子大火蒸8分钟左右,蒸好的茼蒿盛入盆中,等一分钟抖散(太热会粘)。
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最后一步
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3⃣大蒜捣成泥,加适量水、鸡精、盐、生抽、香油搅拌均匀,最后把调好的蒜汁淋在茼蒿上,拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-04
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