泡椒牛蛙
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、味道鲜美的食材,具有滋补解毒的功效,同时它还可以促进人体气血旺盛、精力充沛,有滋阴壮阳、养心安神补气的功效。 搭配丝瓜不但解腻,还能使整道菜的营养更加全面 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
-
步骤1/12
点击查看大图
新鲜宰杀好的牛蛙,洗净后剁成小块,加入一勺盐,一勺胡椒面,葱姜,少许料酒抓拌均匀,入个底味
-
步骤2/12
点击查看大图
再加入少许的淀粉,这一步的目的是为了锁住水分
-
步骤3/12
点击查看大图
最后淋上少许清油拌匀,这一步的目的是防止入锅后粘连
-
步骤4/12
点击查看大图
全部完成后,腌制五分钟备用
-
步骤5/12
点击查看大图
准备少许泡仔姜,泡山椒,泡灯笼椒,改刀切好后备用
-
步骤6/12
点击查看大图
锅内放入少许底油,油热后放入牛蛙,定型后滑散,这个过程大约需要一分钟左右
-
步骤7/12
点击查看大图
之后控油捞出
-
步骤8/12
点击查看大图
锅内放入少许底油,放入姜粒,一小勺郫县豆瓣酱和其余的配料
-
步骤9/12
点击查看大图
中小火煸炒出红油
-
步骤10/12
点击查看大图
之后加入适量清水加生抽,白胡椒粉,盐,糖调味儿
-
步骤11/12
点击查看大图
水开后,放入丝瓜,将丝瓜煮至断生后放入牛蛙
-
最后一步
点击查看大图
再煮两三分钟就可以出锅了,鲜嫩的蛙肉搭配清香的丝瓜,伴着浓郁的泡椒味简直太美味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-03
泡椒牛蛙的相关分类
泡椒牛蛙的相关推荐
-
成都泡椒牛蛙#蔚爱边吃边旅行#
635382人看过 -
泡椒牛蛙
42031人看过 -
酸辣爽口泡椒牛蛙
213530人看过 -
泡椒牛蛙
531324人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11690196人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42438161人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
354134人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
676789人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5633859人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4045562人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
213669人看过 -
色彩斑斓、酸爽开胃的泡椒牛蛙
306775人看过