乳酸菌芒果千层糕
端午节快乐呀,一只芒果一杯乳酸菌收获了一份夏天的丝丝冰凉,Q弹爽滑的芒果乳酸菌千层糕,好吃开胃,加入乳酸菌还能助消化,口感细腻,入口即溶,好吃得不要不要的。 芒果的清爽,加上乳酸菌的酸甜甜,满满的清凉感,过一个清凉的夏天这个夏天离不开它! 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/24
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准备食材;
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步骤2/24
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芒果切成粒放料理机;
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步骤3/24
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加入100ml乳酸菌;
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步骤4/24
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放进破壁机打成芒果泥;
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步骤5/24
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5克吉利丁粉用小许凉开水搅拌均匀,再放锅中隔水加热搅拌至完全融化;
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步骤6/24
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然后倒至芒果泥中搅拌均匀;
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步骤7/24
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另外25克吉利丁粉加入小量乳酸菌中搅拌均匀一下;
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步骤8/24
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隔水加热至吉利丁粉和乳酸菌完全融化;
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步骤9/24
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将融化好的乳酸菌吉利丁液倒至剩余300ml乳酸菌中;
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步骤10/24
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搅拌均匀即可;
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步骤11/24
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两份颜色的液体都已经准备好;
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步骤12/24
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玻璃碗涂抹上一层薄薄玉米油,倒入一层芒果液,然后放到冰箱冷藏冻3分钟至表面凝固;
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步骤13/24
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然后芒果层凝固后同样方法倒入酸乳菌液,再放冰箱冷藏凝固;
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步骤14/24
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然后每一层的步骤如此类推,至倒满所有乳酸菌液和芒果液,最上面一层可以混合倒满用筷子画出大理石纹路;
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步骤15/24
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最后依次倒好所有层后放到冷藏层冷藏2小时至完全凝固就可以了;
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步骤16/24
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冷藏完全凝固结实后,我们把芒果千层冻糕倒扣出来;
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步骤17/24
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切块就可以吃用了;
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步骤18/24
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成品1
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步骤19/24
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成品2,最后可以淋点芒果液上去装饰;
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步骤20/24
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成品3
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步骤21/24
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成品4
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步骤22/24
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成品5
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步骤23/24
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成品6
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最后一步
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成品7
颜值超高的乳酸菌芒果千层糕,清爽又爽甜,Q弹Q弹的,口感细腻,入口即溶,好吃得不要不要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-03
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