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果香排骨

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加入了杏果酱和酸梅酱，酸酸甜甜，果香十足，排骨夏天这样吃，一点也不油腻，而且制作还相当简单参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 350克

、

生抽 2勺

、

冰糖 40克

、

植物油 10ml

、

冰花酸梅酱 1勺

、

杏果酱 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨凉水下锅，加葱姜蒜料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净
步骤2/12 点击查看大图
热锅凉油下入白糖
步骤3/12 点击查看大图
小火炒糖色，炒至枣红色，这一步不要着急，一定要有耐心
步骤4/12 点击查看大图
下去排骨
步骤5/12 点击查看大图
让每一块排骨都裹上糖色
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽，酸梅酱，杏果酱炒匀
步骤7/12 点击查看大图
加入开水
步骤8/12 点击查看大图
加盖中小火焖四十分钟
步骤9/12 点击查看大图
二十分钟时加入盐
步骤10/12 点击查看大图
四十分钟到，大火收汁
步骤11/12 点击查看大图
不得不说，酸梅酱和蓓妮妈妈杏果酱的加入，简直太加分了，果香浓郁，层次感分明
最后一步点击查看大图
炒鸡美味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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