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江湖蛋皮拌拍黄瓜

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鸡蛋摊个鸡蛋皮拌凉菜，拍黄瓜，做素什锦都好吃，没吃过的一定要试试，鸡蛋皮比豆皮之类的食材口感更鲜美。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

鸡蛋 1个

、

香菜几根

、

蒜末 1勺

、

白糖（调味） 1小勺

、

盐（调味）半小勺

、

味精 1/4小勺

、

生抽（调味） 1勺

、

醋（调味） 1勺

、

香油（调味）半小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把黄瓜拍一下，拍好切小段。
步骤2/5 点击查看大图
1个鸡蛋用平底锅摊成薄薄的蛋皮，切成小块。
步骤3/5 点击查看大图
小盆里放黄瓜，鸡蛋皮，香菜，蒜末，我犯懒用了凉拌汁，可换算我写的调料（糖，盐，味精，生抽，醋，香油）
步骤4/5 点击查看大图
抓拌好放到盘子里。
最后一步点击查看大图
这么拌的凉菜，清脆爽口，特别好吃。

小贴士

没有凉拌汁的话，调料按食谱调料做就好了，一样好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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