端午|粽子
301克
138克
546克
5392
千卡
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步骤1/17
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糯米泡4小时以上
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步骤2/17
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粽叶泡软洗净后煮沸15分钟让它韧性更强
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步骤3/17
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粽叶煮好捞出
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步骤4/17
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又想吃咸,又想吃甜甜:红豆馅粽红豆高压锅20分钟蒸熟加红糖拌匀
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步骤5/17
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咸粽:肉粽一半糯米水倒掉后,里面放入调料拌匀酱油,生抽,蚝油
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步骤6/17
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干香菇泡软,炒熟
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步骤7/17
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放入炒好的香菇
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步骤8/17
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拌匀
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步骤9/17
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放入家里做好的梅干菜扣肉如果没有,可以炒一些猪肉块(生抽酱油蚝油简单调味腌2小时)
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步骤10/17
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因为我准备的梅干菜扣肉肉块很肥,干脆全部捏碎拌匀了如果喜欢吃单独的,那就不拌匀,准备好肉,包的时候单独放肉进去
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步骤11/17
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如果想让甜粽也更糯,可以在包甜粽的糯米里拌一点椰子油进去,不喜欢可以不放准备就绪开始包
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步骤12/17
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粽叶
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步骤13/17
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折叠
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步骤14/17
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五花大绑哈哈,自己吃,绑的不好,将就吃吧
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步骤15/17
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高压锅在做别的,就直接蒸熟蒸:大火上屉转小火两小时煮:高压锅40分钟另外如果对自己绑的粽子没信心,强烈建议蒸,不要煮,因为很可能漏
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步骤16/17
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顺便蒸了几个蛋,淡淡粽子味儿超好吃
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最后一步
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肉粽满口留香豆沙的忘了拍照靠想象吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-03
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