蜜枣豆沙粽
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/9
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红豆提前一晚上泡发
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步骤2/9
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放入电饭锅,加入煮饭多一点的水,精煮键煮熟,加入糖压碎
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步骤3/9
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糯米提前一晚上泡好
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步骤4/9
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准备粽子叶如图折好
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步骤5/9
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放一层糯米,铺上豆沙,蜜枣和葡萄干
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步骤6/9
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上边再铺一层糯米
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步骤7/9
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把长的那侧折回来
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步骤8/9
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多余部分折到侧面
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最后一步
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最后用粽子绳缠起来,小火煮一小时焖一小时即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-03
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