白纹芝士巴斯克蛋糕
有谁能抗拒巴斯克的诱惑呢？ 蛋糕店卖那么贵， 一小块就几十块钱， 当然是要自己在家做了， 一次吃过瘾， 剩下的冷冻起来， 想吃的时候提前放冷藏解冻， 口感几乎无差别。 6寸圆模 参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#
-
步骤1/10
点击查看大图
1.白纹芝士切成一口大小的薄片备用；
-
步骤2/10
点击查看大图
2.奶油奶酪切成1cm左右小块，回温软化到牙膏状，并用硅胶刀搅拌成乳霜状；
-
步骤3/10
点击查看大图
3.细砂糖分3次加入步骤2中，每次充分搅拌均匀后再加入下一次；
-
步骤4/10
点击查看大图
4.全蛋液分3次加入步骤2中，每次充分搅拌均匀后再加入下一次；
-
步骤5/10
点击查看大图
5.加入淡奶油，用手动打蛋器匀速搅拌均匀；
-
步骤6/10
点击查看大图
6.玉米淀粉筛入芝士糊中，搅拌均匀，并提前预热烤箱200度；
-
步骤7/10
点击查看大图
7.将搅拌好的芝士糊倒入垫纸的6寸模具中，并放入白纹芝士片；
-
步骤8/10
点击查看大图
8.放海氏K7食光机最下层，上下管模式200度35分钟+空气炸模式200度5分钟；
-
步骤9/10
点击查看大图
9.完全晾凉后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少8小时；
-
最后一步
点击查看大图
10.分块食用即可。
1.所有食材均需回温到室温，室温指20-35度之间；
2.软化芝士的最佳温度在30-35度之间；
3.所有的搅拌步骤需要匀速，不可时快时慢；
4.配方中的烤焙温度和时间仅供参考，如成品效果不佳，根据自己家烤箱微调；40升烤箱，放中层，上下火200度，30-40分钟。
5.刚出炉时，成品如有晃动感，属正常现象，冷却后自然会凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-02
白纹芝士巴斯克蛋糕的相关分类
白纹芝士巴斯克蛋糕的相关推荐
-
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3580469人看过 -
芒果雪媚娘
726925人看过 -
寿司卷
59043人看过 -
樱花鱼寿司卷
227455人看过 -
紫米奶酪杯
27430人看过 -
治愈系地中海蓝蝶豆花紫菜包饭+寿司双拼
491539人看过 -
【寿司系列】基础：简易寿司卷。
2184843人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
995981人看过 -
紫菜包饭
2510252人看过 -
懒人寿司
45551人看过 -
可爱小熊寿司#快乐宝宝餐#
3068438人看过 -
家常炖羊蝎子
1053351人看过
