蒜蓉粉丝蒸蛋
蒜蓉粉丝蒸很多食材的味道都很喜欢,今天试试蒸鸡蛋,果然每个煎蛋蒜香味十足
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步骤1/7
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准备主要食材:鸡蛋4个,粉丝1把,大蒜1头
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步骤2/7
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粉丝提前用水泡软泡透
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步骤3/7
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泡粉丝的时候同时开始煎蛋双面煎哦
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步骤4/7
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蒜切成末或者打成末,锅底放油,加热后放入蒜末,炒出蒜香味,多翻炒,防止糊锅
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步骤5/7
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将泡好的粉丝剪成段,铺在盘底,鸡蛋铺在粉丝上,再将炒好的蒜末均匀的铺在鸡蛋上
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步骤6/7
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调制料汁:酱油、蚝油、糖放碗里调匀,加一点水,均匀撒在鸡蛋上,放锅内,水开后蒸10分钟
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最后一步
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出锅后撒上蒜苔碎即可
1、我用的酱油比较淡,咸的酱油可以按口味调整用量
2、调料务必加水,不然蒸出来会比较干,因为粉丝吸水
3、炒蒜末一定要注意⚠️不能炒过了,不然会苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-02
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