铁锅炖大鹅
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鹅
1只
、
白糖
1勺
、
八角
适量
、
干辣椒
适量
、
香叶
适量
、
桂皮
2小块
、
花椒
一把
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
啤酒
500ml
、
清水
适量
、
土豆
1个
、
玉米
1个
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
大鹅一只,洗净后剁成大块备用
-
步骤2/14
点击查看大图
锅内加入少许清油和鹅身上较肥的脂肪,炼出鹅油(能增加风味,同时也不会太腻),适量白糖,开小火炒至白糖微黄
-
步骤3/14
点击查看大图
下入鹅肉,翻炒至鹅肉变白
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2022-06-02
换个做法
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