潮汕咸梅
潮汕人家 家家户户必备调料品之一，食用青梅，分布于中国海南、中国台湾、广东 福建 云南，东南亚等地。 属 蔷薇科杏属植物梅， 乔木，稀灌木，能长高4-10米 ，原产中国南方， 已有三千多年的栽培历史。
-
步骤1/13
点击查看大图
挑选青梅 个大最佳
-
步骤2/13
点击查看大图
饱满无软 果实不错
-
步骤3/13
点击查看大图
冲洗梅子 用盐揉搓 三遍以上
-
步骤4/13
点击查看大图
控水
-
步骤5/13
点击查看大图
准备无油无水坛子
-
步骤6/13
点击查看大图
梅子干了入桶
-
步骤7/13
点击查看大图
底部先一层盐 一层梅子
-
步骤8/13
点击查看大图
这样子的
-
步骤9/13
点击查看大图
加入盐
-
步骤10/13
点击查看大图
撒入盐后 隔三差五等盐化后均匀搅拌
-
步骤11/13
点击查看大图
密封起来
-
步骤12/13
点击查看大图
三个月后捞出即可用
-
最后一步
点击查看大图
泡水 调料都可以
全程不能碰油和水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-02
潮汕咸梅的相关分类
潮汕咸梅的相关推荐
-
家乡芋头
455613人看过 -
蝴蝶酥
6028人看过 -
四川泡菜
733902人看过 -
小芋头
151595人看过 -
烩芋头
19301人看过 -
吃不够的酸辣四川泡菜
109584人看过 -
葱油芋头
495372人看过 -
独家秘制的红烧荔浦芋头
1096052人看过 -
非常可口的【酸辣柠檬虾】
55505人看过 -
脆皮豆腐，家常豆腐
1235306人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#珍选面拖蟹
60487人看过 -
四川泡菜萝卜泡菜（简易速成版）
617426人看过
