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荷香糯米排骨

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1小时以上

猪肋排 1000克

、

糯米 150克

、

荷叶几片

、

葱姜蒜适量

、

花椒、八角适量

、

五香粉、姜粉、白胡椒粉适量

、

白酒、花雕酒适量

、

生抽、老抽、盐、糖、豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米提前一天晚上泡好，放冰箱冷藏
步骤2/11 点击查看大图
肋排洗净
步骤3/11 点击查看大图
荷叶清洗一下
步骤4/11 点击查看大图
所有调味料放入肋排，抓匀，研制半小时
步骤5/11 点击查看大图
糯米捞出放入腌制好的排骨中
步骤6/11 点击查看大图
糯米排骨混合均匀放在平铺的荷叶上
步骤7/11 点击查看大图
用荷叶包好，我加了线绳捆上
步骤8/11 点击查看大图
高压锅上汽后约40分钟左右
步骤9/11 点击查看大图
开锅，取出，打开荷叶，香气扑鼻，撒上葱花
步骤10/11 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

糯米泡的时候长一点更好熟，如果没有高压锅用蒸锅应根据情况延长蒸制的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

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