滑蛋鸡腿盖饭
今天做了滑蛋鸡腿盖饭,一碗都不够吃的,太香了,鲜嫩多汁的鸡肉,超级滑嫩的鸡蛋,好吃到停不下来!超级滑嫩,拌米饭超级香!我家小宝贝今天把一碗都吃光了,一点也没浪费! 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/13
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准备食材备用
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步骤2/13
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鸡腿用剪刀去骨洗干净
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步骤3/13
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加入2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一小勺盐,一小勺胡椒粉,一小勺糖
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步骤4/13
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抓拌均匀腌制片刻
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步骤5/13
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起锅烧油,下入鸡腿小火煎,皮朝下,煎至两面金黄
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步骤6/13
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加入适量清水焖10分钟,焖至汤汁收干即可
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步骤7/13
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再切成块
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步骤8/13
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鸡蛋打散备用
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步骤9/13
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另起锅刷油,最小火,倒入鸡蛋液,用筷子把蛋液向中间拨
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步骤10/13
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拨到中间,放入鸡肉,撒上葱花和熟白芝麻即可出锅,鸡蛋无需煎太久,底部定型即可,上面半熟的状态
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步骤11/13
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然后把滑蛋鸡腿直接盖在米饭上
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步骤12/13
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一款超好吃的滑蛋鸡腿盖饭就做好了,鸡肉鲜嫩多汁,鸡蛋滑嫩爽口,超级好吃!
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最后一步
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成品图!
我用的量勺,一勺是5克,一小勺是1.5克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01
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