手撕柠檬鸡
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步骤1/10
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两个鸡腿,洗净后冷水下锅,加入姜片料酒去腥,开中小火慢煮20分钟
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步骤2/10
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煮至的过程中撇去浮沫
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步骤3/10
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煮好的鸡腿放入冷水中,温度骤减能增加鸡皮的弹性
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步骤4/10
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冷却后手撕成条
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步骤5/10
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准备柠檬切片,香菜切段,小米椒切末
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步骤6/10
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空碗内放入两勺蒜泥,一勺香葱末,一勺白芝麻,一勺辣椒面
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步骤7/10
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淋上热油,激发出香味儿
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步骤8/10
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之后加入,两勺生抽,两勺醋,一勺糖,一勺盐,一勺耗油调味
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步骤9/10
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将调好的酱汁,柠檬片,香菜末,小米辣一同浇在撕好的鸡肉上
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最后一步
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拌均匀即可上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01
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