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桂花红糖顶糕

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六一儿童节念念不忘童年街头的红糖顶糕，就决定自己在家做！松软的米糕中间夹着满满甜蜜红糖！趁热一口咬下去红糖馅幸福的流出来，这烫嘴的幸福呀！自己做还可以撒满干桂花，蒸起来桂花香气四溢！馋哭方圆3公里所有小朋友！！参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

粘米粉 140克

、

糯米粉 55克

、

白砂糖 40克

、

水 95克

、

红糖适量

、

干桂花 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大碗里放入粘米粉
步骤2/14 点击查看大图
再倒入糯米粉
步骤3/14 点击查看大图
倒入白砂糖
步骤4/14 点击查看大图
混合均匀粉类，倒入清水
步骤5/14 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
用手把粉搓匀，成粗粒状
步骤7/14 点击查看大图
再把粉类全部过筛
步骤8/14 点击查看大图
过筛后细腻的米粉
步骤9/14 点击查看大图
先在方形模具底部铺一层白色米粉，再铺满红糖粉
步骤10/14 点击查看大图
最后再铺满一层白色的米粉
步骤11/14 点击查看大图
撒上干桂花
步骤12/14 点击查看大图
上火蒸25分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
蒸熟后取出，趁热切成小块
最后一步点击查看大图
松软的米糕，甜蜜的红糖！太治愈了！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-01

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