亲妈包粽子教学视频(倍速)
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私藏了一年的视频。昨天收到妈妈寄过来的一大箱粽子,有甜的红豆枧水粽,咸的两种:五花肉咸蛋粽、排骨五花肉咸蛋粽。外面编织的带子叫做蓈古(露兜树的叶),粽子叶用的是箬叶,包的扎扎实实的,要煮六小时以上。我一直跟妈妈说不太喜欢糯米,难消化,妈妈每次都用粳米和燕麦米,还有些用了黑米。其实谁不喜欢糯米呢,只是为了用更健康的方式吃粽子。这是一条不能让妈妈看到的视频 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
营养分析
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525克
422克
1432克
11801
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
咸粽:
、
粳米
500克
、
燕麦米
500克
、
五花肉
500克
、
排骨
500克
、
咸蛋黄
10个
、
绿豆
500克
、
甜粽:
、
糯米
500克
、
自制无油低糖红豆馅
适量
、
枧水
50克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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详情见视频
-
步骤2/4
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枧水粽:糯米500、搭配枧水50克。糯米洗净沥干后,用枧水拌匀即可。
-
步骤3/4
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这是一条黑米粽。
-
最后一步
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食材用量会陆续更新,敬请关注!
小贴士
食材用量按自家包多少只粽子而定。菜谱给出的用量仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01
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