压力锅叉烧肉
猪肉的做法有很多,除了红烧、酱卤,孩子最爱的还是叉烧肉;今天就用压力锅做个快手的懒人叉烧肉,不加水不加油,15分钟就能搞定!买回来的猪梅头肉只需要加点调味料腌一腌,剩下的交给压力锅就可以啦;色润红亮,酱香鲜嫩,不干不柴,嫩到滑舌;只要有了这盘菜,孩子三碗米饭不够吃!
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步骤1/10
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食材猪梅头肉600克|蒜3瓣|葱1把|姜片调味品小鲜侣调味汁10克|酱油心生40克叉烧酱80克|蜂蜜30克锅具鹅妈妈新款316压力锅
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600克猪梅头肉加入蒜片、80克叉烧酱、30克蜂蜜、挤入10克小鲜侣调味汁、40克酱油心生;
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步骤3/10
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充分抓拌均匀腌制2小时左右;
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步骤4/10
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鹅妈妈多用锅底层刷上植物油,放上葱段姜片垫底,这样能提香去腥;
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步骤5/10
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铺上腌制好的猪梅头肉,淋上腌制的酱汁;
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步骤6/10
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盖上压力锅盖,压力指示旋转到2;
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步骤7/10
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大火煮上压两条线后转小火保压5-8分钟;
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待压力阀回落后旋转开锁;
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步骤9/10
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捡出葱姜,开大火收汁至浓稠,全程不到15分钟就能搞定一锅喷香的叉烧肉,不用去餐厅,在家一次就做成功;
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最后一步
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肥而不腻,鲜咸适中,红润色亮,嫩香不柴嘴,叉烧酱汁给猪肉添味了几分酱香,用来做叉烧饭也非常合适呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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