家常炖鸡
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步骤1/9
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鸡焯水,香料如图。备用
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步骤2/9
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豆瓣酱称出30克
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步骤3/9
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热锅先炒香花椒后,把花椒盛出丢掉
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步骤4/9
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加入所有香料葱姜蒜
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步骤5/9
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加入豆瓣酱一起炒香
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步骤6/9
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加入鸡,大火翻炒炒出水分
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步骤7/9
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加入料酒,生抽老抽,盐
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步骤8/9
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加入没过鸡肉的开水,加一块浓汤宝
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最后一步
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炖半小时出锅
一定要放桂皮,去除鸡腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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