鲜花芋饺
心心念的传统芋饺,不用面粉和水,只需芋头+木薯粉。“吃上芡粉饺,包银包金包发财”! 软糯爽滑,又带有一点韧性! 颜值爆表!做法简单!
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步骤1/18
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准备食材,小芋头洗净煮熟,胡萝卜擦成碎丝、切葱花,猪肉切小块。
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步骤2/18
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制作肉馅:将猪肉放九阳饺子神器pro的钢杯里。
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步骤3/18
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安装机器,启动'绞肉'功能15秒。
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步骤4/18
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15秒打好的肉末。
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步骤5/18
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肉末加酒酿、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉搅匀。
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步骤6/18
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倒入葱花、胡萝卜丝,搅匀。
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步骤7/18
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芋头去皮切块,放九阳饺子神器pro的钢杯里。
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步骤8/18
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安装机器,绞成芋泥。
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步骤9/18
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芋泥和木薯淀粉放九阳饺子神器pro的玻璃杯内,安装机器,启动'和面'功能,2分钟即可和成光滑均匀的面团(不沾手)。
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步骤10/18
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将面团搓长条,分成20克/个。
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步骤11/18
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鲜的玫瑰花、益母草、薄荷叶冲洗一下(干玫瑰花要用凉水稍泡一下)。
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步骤12/18
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饺子皮搓圆压扁,把花瓣、叶子沾点凉水,摆在饺子皮上,再轻压实。
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步骤13/18
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包上肉馅。
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步骤14/18
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对折面皮,捏成半圆形,边缘用叉子压一下。
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步骤15/18
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面团底部刷油放蒸架上隔水蒸,水开后蒸3分钟即可,装盘放香油(防止粘连)。
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步骤16/18
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芋饺不用蒸久!这次用的是九 阳 饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!
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步骤17/18
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最后一步
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1.芋饺不用蒸久!这次用的是九 阳 饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!
2.芋饺可煮着吃(水沸放芋饺,煮至浮起再煮3分钟),也可做些酸辣汁,芋饺蘸着汁吃也很美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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