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蘸水肉

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风烟00

蘸水菜真的是很有特色，菜类还可以根据自己的喜好更换，爽口又开胃
食材清单 加入采购清单
辣椒油 2勺
、
花椒油 半勺
、
后腿瘦肉 1斤
、
香麻油 1/3勺
、
大蒜 10瓣
、
生姜 1小块
、
葱 1条
、
白糖 半勺
、
生抽 1勺
、
恒顺香醋 1/3勺
、
香菜 1根
、
线椒 3根
烹饪步骤
小贴士

肉可以选择全瘦肉，也可以选择带点肥肉的肉； 还可以换成牛肉、猪头肉、千层肚、肚条、兔子，看自己喜好，煮的方法都差不多，最重要的就是去腥； 喜欢辣的，蘸水里可以加小米辣圈和姜末，我今天没有放那么重口； 肉煮好了冷藏或者用冰袋冰是菜好吃的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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