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豆角馅包子的做法

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豆角馅包子

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包子爱好者一定要试一试这个豆角馅的大包子的做法，其实很简单，尤其有了九阳饺子神器pro，不但可以绞肉，这个和面功能兼简直就是绝绝子啊！和面全程5分钟搞定，再也不用担心和面弄一手面粉了 #PICK你的全能主绞#

食材清单加入采购清单

包子皮食材

、

发酵粉 5克

、

中筋面粉 500克

、

水 280克

、

包子馅食材

、

豆角 300g

、

葱 50g

、

十三香 2g

、

盐 6g

、

肉 100克

、

酱油 2勺

、

耗油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.搅拌棒提前放入搅拌桶里面，500克面粉，280克水，5克酵母，通通放入，然后盖好盖子，通电，和面模式，先点动几下，每次2-3秒，没有干面粉之后在长摁，大概2-3分钟，面就揉好了，真的超级超级快！然后和好的面团放一边醒大概20分钟，这个时候可以准备馅料了
步骤2/8 点击查看大图
和好的面这样的
步骤3/8 点击查看大图
看看，非常快，这个状态就可以了，大概用了5分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
2.豆角处理好焯水，焯水，焯水一定要焯水，然后放入馅料的桶里面通电点动3-5下就可以了，真的就可以了，不要多打了，容易打成泥，因为这个实在是太好用了
步骤5/8 点击查看大图
打好的豆角，真的很细很细
步骤6/8 点击查看大图
3.绞肉，把肉稍微切一下，交通葱姜一起放进杯子里，通电之后点动打7-8下，就可以了，把肉馅和打好的豆角混合一起，然后加入料酒，酱油，盐，油混合均匀
步骤7/8 点击查看大图
这时面团已经醒好了，揉几下，然后分成剂子，檊成中间厚四周薄的皮，开始包
最后一步点击查看大图
包好后锅里放温水，然后放好蒸屉，醒30-40分钟之后，开始蒸，水开后12分钟左右就可以出锅了，香喷喷的大包子来啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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