豆角馅包子
包子爱好者一定要试一试这个豆角馅的大包子的做法,其实很简单,尤其有了九阳饺子神器pro,不但可以绞肉,这个和面功能兼简直就是绝绝子啊!和面全程5分钟搞定,再也不用担心和面弄一手面粉了 #PICK你的全能主绞#
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步骤1/8
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1.搅拌棒提前放入搅拌桶里面,500克面粉,280克水,5克酵母,通通放入,然后盖好盖子,通电,和面模式,先点动几下,每次2-3秒,没有干面粉之后在长摁,大概2-3分钟,面就揉好了,真的超级超级快!然后和好的面团放一边醒大概20分钟,这个时候可以准备馅料了
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步骤2/8
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和好的面这样的
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步骤3/8
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看看,非常快,这个状态就可以了,大概用了5分钟左右
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步骤4/8
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2.豆角处理好焯水,焯水,焯水一定要焯水,然后放入馅料的桶里面通电点动3-5下就可以了,真的就可以了,不要多打了,容易打成泥,因为这个实在是太好用了
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步骤5/8
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打好的豆角,真的很细很细
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步骤6/8
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3.绞肉,把肉稍微切一下,交通葱姜一起放进杯子里,通电之后点动打7-8下,就可以了,把肉馅和打好的豆角混合一起,然后加入料酒,酱油,盐,油混合均匀
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步骤7/8
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这时面团已经醒好了,揉几下,然后分成剂子,檊成中间厚四周薄的皮,开始包
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最后一步
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包好后锅里放温水,然后放好蒸屉,醒30-40分钟之后,开始蒸,水开后12分钟左右就可以出锅了,香喷喷的大包子来啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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