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番茄酱意大利面的做法

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番茄酱意大利面

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10~30分钟

意大利面一人份 125g

、

番茄 1个

、

洋葱 1/2个

、

大蒜 5瓣

、

大虾 2只

、

肉末 150克

、

西兰花 1/3个

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

葱 2根

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番茄底开十字口，热水煮剥皮，洋葱切块蒜打蒜末
步骤2/6 点击查看大图
意大利面水开煮9分钟
步骤3/6 点击查看大图
酱，先下油放葱姜爆香味后去除姜和葱，下洋葱爆香再下蒜末爆香，下肉末至白色下番茄，加适量水，下番茄酱糖，少许盐，少许料酒，中火煮至粘稠（具体看各位下多少水）我是熬了大概14分钟左右，下黑胡椒和小许鸡精。翻炒下就好了。
步骤4/6
鸡胸肉下淀粉和奥尔良配件粉，超市有得卖。盖上保鲜膜放冰箱腌制半个钟，取出拍淀粉再裹蛋清后裹面包糠，记得把多余的抖掉。下橄榄油热锅，中小火煎至两面金黄，拿出上面撒芝士碎，加热至溶化，也可以用烤炉过微波炉加热
步骤5/6 点击查看大图
西兰花玉米粒绰开水下少许盐，剩出沥干水份，因为个人觉得有奶香味比较可口点，所以我分两次下橄榄油放材料下黄油翻炒一下，看个人爱好，盛出装盘
最后一步点击查看大图
煎蛋我就不说了。。。。。。。。。摆好意面，我是用筷子卷的，不过不熟手，所以见谅啦，有点丑，淋上番茄酱就好了

小贴士

第一次弄，有点咸，可能是番茄酱下多了（番茄酱真不能放冰箱里拿出来用。。。。拍一下少了。。。拍多几下。。。。。多了）而且忘了买香料了。第一次发布，没拍过程，见谅啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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