自制手抓饼
自己做的手抓饼你吃过吗?还是牛奶味的,奶香浓郁,卷什么都超级美味!自己在家做一次,承包全家一个月的早餐,搭配不同的配料可以做出口味多变的手抓饼,比外面买的干净卫生,还更美味!
-
步骤1/24
点击查看大图
材料和工具面粉500克、牛奶300ml( 40度左右)、20ml植物油油酥:40克面粉,50ml热油、小鲜侣调味汁配料:鸡蛋、香肠、生菜鹅妈妈晶钻锅
-
步骤2/24
点击查看大图
碗中倒入500克面粉、300m温l牛奶,搅拌成絮状;
-
步骤3/24
点击查看大图
倒入20ml植物油;
-
步骤4/24
点击查看大图
揉成面团,不需要太光滑,表面刷上一层植物油;
-
步骤5/24
点击查看大图
盖上保鲜膜,醒面1小时;
-
步骤6/24
点击查看大图
油酥制作:碗中倒入40克面粉,淋上50ml热油;
-
步骤7/24
点击查看大图
挤入适量小鲜侣调味汁,搅拌均匀待用;
-
步骤8/24
点击查看大图
操作垫抹上适量植物油防粘贴;
-
步骤9/24
点击查看大图
取出醒好的面团揉成长条状后分割成差不多等量的小剂子(不用揉到起筋);
-
步骤10/24
点击查看大图
每个剂子拉成长条后,轻轻压扁排出空气;
-
步骤11/24
点击查看大图
用擀面杖擀开成面片;
-
步骤12/24
点击查看大图
涂抹上适量油酥;
-
步骤13/24
点击查看大图
两边互相对折;
-
步骤14/24
点击查看大图
折好后提起向外轻轻拍打,拉长面胚;
-
步骤15/24
点击查看大图
从一头卷至另一头,尾部尾巴压在下面;
-
步骤16/24
点击查看大图
盖上保鲜膜松弛10分钟左右;
-
步骤17/24
点击查看大图
取出一个面胚,纹理面朝上,轻轻按压;
-
步骤18/24
点击查看大图
用擀面杖擀成合适大小的面饼状;
-
步骤19/24
点击查看大图
擀好放在油纸上;
-
步骤20/24
点击查看大图
再盖上一张油纸即可;
-
步骤21/24
点击查看大图
依次做完所有的面剂,一层油纸一层饼,放入冰箱冷冻保存;
-
步骤22/24
点击查看大图
想吃时取出,放入锅中烙至两面金黄即可;
-
步骤23/24
点击查看大图
还可以加上自己喜欢的煎蛋、时蔬和火腿肠,卷一卷就搞定营养早餐!
-
最后一步
点击查看大图
自己做的手抓饼不会过分油腻,吃起来也更加健康;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-30
自制手抓饼的相关分类
自制手抓饼的相关推荐
-
芹菜白蘑菇炒鸡胗
135901人看过 -
夏末秋至-百香果烤鸡扒
127314人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 15分钟酸甜萝卜
180167人看过 -
哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧)
474759人看过 -
酸甜萝卜--白萝卜变身
1127692人看过 -
融心醇香曲奇
111525人看过 -
意式披萨
15802279人看过 -
家常肉沫青豆
38384人看过 -
苔条酥饼
53856人看过 -
咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条
71164人看过 -
超香甜的焗香蕉~香蕉新吃法
603540人看过 -
西米芋头糖
60555人看过