清汤苦瓜
清凉解火的苦瓜,如果上火了就煮一碗喝,有美味的火腿,汤底不会寡淡
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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将苦瓜洗净剖开切片,火腿肉切丝(苦瓜瓤苦味较重,先去除后口感较好)
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步骤3/7
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取一口空锅,加足量的水,打开方太燃气灶大火烧煮,水开后倒入苦瓜片,焯熟捞出
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步骤4/7
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碗中放入250毫升鸡汤,加入1克盐,搅拌均匀,将煮好的苦瓜放入鸡汤中浸泡30分钟
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步骤5/7
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空锅中放入剩下的1升鸡汤,加盐和胡椒粉烧,打开方太燃气灶,中火烧开后开后放入火腿丝
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步骤6/7
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倒入放有苦瓜的碗中即可享用
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-30
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