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凉拌菠菜的做法

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凉拌菠菜

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菠菜买多了不怕！凉拌也是好办法

食材清单加入采购清单

10分钟左右

菠菜适量

、

盐适量

、

油少许汤匙

、

小米椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

白糖少许

、

香醋 1—2勺

、

生抽 1勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜洗净，可以切成小段。
步骤2/6 点击查看大图
水开后，加入少许盐和食用油，然后倒入菠菜。
步骤3/6 点击查看大图
焯两分钟，盛出来。这里自由选择过不过凉水。我没有过凉水，但把水分尽量避掉了。
步骤4/6 点击查看大图
放点小米椒和大蒜（我懒得切了，就用剪刀剪碎的，不美观但效果一样哈哈）
步骤5/6 点击查看大图
油烧热淋到辣椒和大蒜上（油可以少放，这一步可加可不加）
最后一步点击查看大图
浇完油后，加入调料，拌匀即可！上面配料表标注用量了～按照个人口味加减就好（比如喜欢酸甜口的，糖和醋多加；类似这样）凉拌的菜一般不会有大的出入，放心调味吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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