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家庭版烤鱼的做法

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家庭版烤鱼

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居家的日子很馋夜市的烤鱼，今天就分享这道家庭版烤鱼，味道可以秒杀夜市❗️️

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1小时以上 | 配菜(中级)

草鱼一条

、

蒜头几瓣

、

连藕适量

、

小葱香菜适量

、

姜适量

、

干辣椒适量

、

火锅料适量

、

豆瓣酱适量

、

土豆 1个

、

宽粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1️⃣准备好所有食材，辅料姜、蒜、干辣椒、洋葱切好，配菜土豆莲藕娃娃菜等洗净切好备用。
步骤2/6 点击查看大图
2️⃣草鱼处理干净对半切开，加胡椒粉，盐少许，辣椒粉，孜然粉，少许油，两面搓匀腌制20分钟。3️⃣腌制好的草鱼放入烤盘，放入提前预热好的微蒸烤箱中，选择烘烤功能，200度烘烤20分钟。4⃣️起锅烧油，加1勺豆瓣酱，1块火锅底料炒匀，倒入姜片蒜瓣，洋葱，翻炒均匀，加适量水，再加1勺生抽，少许盐和糖，开锅倒入配菜煮开。
步骤3/6 点击查看大图
5⃣️将煮好的配菜倒入烤盘，再码入娃娃菜金针菇，继续放入微蒸烤箱高温烘烤15分钟即可。
步骤4/6 点击查看大图
6⃣️出炉后撒上干辣椒段，花椒，蒜末，淋热油即可。️
步骤5/6 点击查看大图
准备吃
最后一步点击查看大图
❤️今天的烤鱼简直了～太解馋了，不用油炸的自制烤鱼好吃又健康，烤完鱼还能一键自清洁，没有传统烤箱的外露烤管，擦起来也hin方便前一天用蒸烤功能做清蒸鱼也很赞，馋虫才被勾出来了，不得不说新入手的松下蜂神系列微蒸烤一体机真好用，一机多用省时省力更省空间，妥妥滴厨房神器

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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