简单又下饭的炝炒豆芽 清脆爽口不出汤
炝炒豆芽是一道旺火速成的菜,如何做到清脆爽口不出汤,按照下面的关键步骤做就可以了 食材: 绿豆芽,韭菜或者香菜,葱蒜,干辣椒, 糖,味精,盐,醋,香油 做法: 1.锅烧的执热的,放入适量食用油,葱蒜干椒爆香 2.把控好水的豆芽放进锅里,一直保持大火翻炒的同时在锅边烹入少许米醋,这样能使豆芽更加清脆,同时会增加它的醋香 3.开始调味,适量盐,少许糖,味精,大火翻炒至断生,放入适量韭菜或者香菜段 4.还有一个关键就是这个菜要放两遍锅边醋,放入配菜后再烹一遍锅边醋 5.最后放点香油出锅装盘 6.炒完后,锅里没有汤汁这个菜就成功了
-
步骤1/7
点击查看大图
锅烧的执热的,放入适量食用油,葱蒜干椒爆香
-
步骤2/7
点击查看大图
把控好水的豆芽放进锅里,一直保持大火翻炒
-
步骤3/7
点击查看大图
大火翻炒的同时在锅边烹入少许米醋,这样能使豆芽更加清脆,同时会增加它的醋香
-
步骤4/7
点击查看大图
开始调味,适量盐,少许糖,味精,大火翻炒至断生,放入适量韭菜或者香菜段
-
步骤5/7
点击查看大图
还有一个关键就是这个菜要放两遍锅边醋,放入配菜后再烹一遍锅边醋
-
步骤6/7
点击查看大图
最后放点香油出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
炒完后,锅里没有汤汁这个菜就成功了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-30 · 安徽省
炝炒豆芽的相关分类
炝炒豆芽的相关推荐
-
无敌好吃的家常干豆角烧肉#轻食季怎么吃#
170033人看过 -
凉拌豆腐皮,最爱开胃下酒菜
2777070人看过 -
#我要上首焦#五花肉焖萝卜干
251019人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1301120人看过 -
空气炸锅版椒盐虾
102308人看过 -
红烧土豆牛肉
1782390人看过 -
照烧鸡腿饭
56789477人看过 -
虾皮豆腐汤
2482549人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1175838人看过 -
酱焖平鱼
202628人看过 -
外婆菜辣豆角蛋
33942人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炸茄夹
151263人看过