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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 3斤

、

蒜 3头

、

啤酒 1瓶

、

火锅底料 15克

、

盐适量

、

姜末适量

、

油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小龙虾洗涮干净，菜市场大爷已经将虾头和虾线全部摘了，回来洗刷即可。蒜剁成蒜蓉，葱切段备用！
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，放入火锅底料和三分之二的蒜蓉翻炒（喜欢辣味可以多放火锅底料）
步骤3/8 点击查看大图
炒至火锅底料化开，蒜末出香味
步骤4/8 点击查看大图
放入小龙虾翻炒
步骤5/8 点击查看大图
再加入盐（少量，火锅底料中有盐分），醋（可不放），老抽继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入一瓶啤酒，盖锅盖闷烧
步骤7/8 点击查看大图
待锅中汤汁快干时加入剩下的蒜蓉翻炒，放鸡精即可盛盘，撒上葱段，搞定！
最后一步点击查看大图
我家今晚菜品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-29

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