口水鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3只
、
葱姜
适量
、
料酒
适量
、
黄栀子
2颗
、
小米椒
适量
、
辣椒面
适量
、
芝麻
适量
、
盐、鸡精
适量
、
白糖
适量
、
生抽
适量
、
香醋
适量
、
油泼辣子
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冷水下锅,加葱姜料酒去腥,顺带加2个黄栀子上色,煮开后撇去浮沫,再再继续煮15分钟
-
步骤2/4
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15分钟后捞出用冰块让鸡腿快速冷却,这样吃起来才Q弹
-
步骤3/4
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碗中加入蒜末、小米椒、辣椒面、芝麻后用油呛香,随后加入盐、鸡精、白糖、生抽、、香醋、油泼辣子、香油,把料拌匀
-
最后一步
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拌好的料直接倒在鸡腿上就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-29
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