水煮牛蛙
鲜美水煮牛蛙
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4只牛蛙,菜场买时直接给处理好了
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步骤2/20
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牛蛙洗净切块
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步骤3/20
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生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,腌制15分钟
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步骤4/20
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腌制15分钟
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步骤5/20
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丝瓜,豆皮洗净,切段,备用
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步骤6/20
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生姜,葱,香菜,蒜末,提前备好
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步骤7/20
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锅里倒油,牛蛙倒入快速翻炒
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步骤8/20
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翻炒均匀(高温消毒)
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步骤9/20
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牛蛙过油盛出备用
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步骤10/20
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生姜葱,牛油底料一块,郫县豆瓣酱一勺
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步骤11/20
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加适量清水
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步骤12/20
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倒入丝瓜,豆皮
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步骤13/20
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将煮好的丝瓜豆皮盛碗里
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步骤14/20
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倒入过油的牛蛙
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步骤15/20
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倒入牛蛙煮开
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步骤16/20
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再次煮开,将牛蛙盛出
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步骤17/20
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撒香菜,蒜末,花椒,香葱,芝麻,干辣椒
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步骤18/20
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烧热油烫蒜
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步骤19/20
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哇,牛蛙肉挺嫩,很鲜美哦!
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最后一步
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鲜美牛蛙开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-29
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