火腿芝士面包
方子来自@啊呜511，孩子不吃培根，我换成了火腿。 参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#
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步骤1/19
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除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
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步骤2/19
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能拉出透明的薄膜。
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步骤3/19
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发酵至2.5倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
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步骤4/19
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发好的面团取出排气，称重后分成14份，滚圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
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步骤5/19
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取一个松弛好的面团，擀成长条形，拍掉边上的气泡。
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步骤6/19
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翻面，火腿两片，中间放半片芝士，放入面团中间。
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步骤7/19
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面团上下分别向中间折起，捏紧收口。
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步骤8/19
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表面喷水，沾上卡夫芝士粉。
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步骤9/19
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用剪刀在面团一侧等距剪4刀。
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步骤10/19
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依次做好剩余面团，放入烤盘里，留出间距。
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步骤11/19
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二次发酵至两倍大。
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步骤12/19
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发酵好的面团，撒上少许白芝麻，表面中间割口，挤上沙拉酱，撒上适量欧芹碎。
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步骤13/19
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放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤20分钟。上色及时加盖锡纸。
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步骤14/19
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出炉放晾网上晾凉。
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步骤15/19
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成品。
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步骤16/19
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成品。
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步骤17/19
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成品。
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步骤18/19
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成品。
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最后一步
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切开后的内馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-29
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