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姜爆鸭

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10~30分钟   |   配菜(中级)
【主料】
、
嫩鸭 半只
、
鸭胗 3个
、
【辅料】
、
独大蒜 3个
、
小葱 6根
、
老姜 一块
、
仔姜 6块
、
小米辣 3个
、
二荆条 2个
、
【香料】
、
藤椒 20-30颗
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
八角 1个
、
【调料】
、
料酒 适量
、
老抽 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
白糖 2小勺
、
食盐 适量
、
鸡精 2小勺
、
啤酒 1罐
、
藤椒油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-05-29

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