姜爆鸭
-
步骤1/10
点击查看大图
鸭肉剁块清洗干净沥水
-
步骤2/10
点击查看大图
鸭胗切片加盐,料酒腌制
-
步骤3/10
点击查看大图
配料
-
步骤4/10
点击查看大图
宽油下鸭肉炒至鸭肉微带血时加入老抽(这样鸭肉上色效果才好)
-
步骤5/10
点击查看大图
炒至鸭肉金黄色,鸭骨明显有突出鸭肉的感觉时下入豆瓣、老姜、藤椒、大蒜,香叶,桂皮,八角、白糖翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
炒出香味后加入啤酒,盖盖烧15分钟,水要干时加入鸭胗
-
步骤7/10
点击查看大图
水干时加入子姜,小米辣
-
步骤8/10
点击查看大图
加入青椒
-
步骤9/10
点击查看大图
下入鸡精,葱段,淋入藤椒油翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-29
姜爆鸭的相关分类
姜爆鸭的相关推荐
-
蛋黄小饼干
43841人看过 -
波士顿龙虾果树烧配番茄
17257人看过 -
麻辣萝卜干
2519525人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾
6961944人看过 -
蒜蓉波士顿龙虾
17651人看过 -
白油肚条
24823人看过 -
超级下酒下饭的双椒鸡
100334人看过 -
#夏天夜宵High起来!#姜爆鸭
111872人看过 -
清水羊排
83629人看过 -
无糖炒栗子更健康
4371878人看过 -
尖椒兔
28590人看过 -
卤猪耳朵
451557人看过