香菇素馅大包子 比肉香
香菇和冻豆腐的结合真的很完美,这个包子,会让你爱上素食!
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步骤1/19
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最近发现一个发面特别快,发的又特别好的方法:面粉中加入酵母,拌匀,用温水和面,然后在面团上再拍上一点温水,盖上盖子,放在窗前有阳光的地方,两个小时就能发满盆
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步骤2/19
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冻豆腐提前解冻
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步骤3/19
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香菇摘洗干净,焯水5分钟
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步骤4/19
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过凉,挤干水分
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步骤5/19
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剁碎,备用
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步骤6/19
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冻豆腐挤干水分
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步骤7/19
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冻豆腐剁碎
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步骤8/19
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锅中放油,油稍微多一点,放入姜片,八角
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步骤9/19
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小火炒到姜变色,把姜和八角捞出
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步骤10/19
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放入冻豆腐和香菇
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步骤11/19
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加入十三香、盐、东古酱油、味精,翻炒均匀(能吃香菜可以放点香菜)
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炒好的馅备用
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步骤13/19
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包子皮用手捏一捏
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步骤14/19
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放入馅料
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包成包子
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步骤16/19
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开水下锅蒸,中小火,25分钟出锅
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步骤17/19
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比肉香的素馅大包子
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步骤18/19
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特别特别好吃,经常吃素的亲们一定收藏
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最后一步
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用酱油、辣椒油、香油,调个料汁,真的太美味了
适当的给你的胃放个假,素食也是一种享受
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-28
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