超柔软的牛奶小餐包
超柔软的牛奶小餐包,不加一滴水 不加一滴水,超柔软的牛奶小餐包 ✅准备食材 高筋面粉250克,白砂糖30克,干酵母3克,牛奶190克,盐3克,黄油25克 ✅烘焙工具 i7风炉烤箱 学厨12连正方形模具 ✅做法 除了黄油以外的全部食材倒入揉面缸中揉成粗膜 加入软化好的黄油揉成薄膜 一发至两倍大(温度28.湿度70) 平均分成12份,揉圆醒20分钟 取一份面团,擀成椭圆形,卷起 压扁再次擀开 两端往中间卷 放入模具二发至模具齐平(温度35.湿度80) 表面撒上一层面粉,割口 烤箱提前预热,155度烤30分钟(不想上色太重,烤10分钟后加盖锡纸) 小巧可爱又柔软的牛奶小餐包出炉
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
面团食材除了黄油以外,全部放入搅拌缸,揉成粗膜
-
步骤2/14
点击查看大图
加入软化后的黄油
-
步骤3/14
点击查看大图
揉成薄膜
-
步骤4/14
点击查看大图
一发至两倍大
-
步骤5/14
点击查看大图
分成12份
-
步骤6/14
点击查看大图
幹开后卷起
-
步骤7/14
点击查看大图
再次幹开
-
步骤8/14
点击查看大图
卷起
-
步骤9/14
点击查看大图
卷好后
-
步骤10/14
点击查看大图
放入模具
-
步骤11/14
点击查看大图
二发至模具齐平
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱提前预热
-
步骤13/14
点击查看大图
放入模具
-
最后一步
点击查看大图
出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-28
牛奶小餐包的相关分类
牛奶小餐包的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5868396人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
211458人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
40446人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
253928人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23563254人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
525875人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11454943人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
388167人看过 -
极简|淡奶油小餐包~云朵般轻盈
195676人看过 -
小笼包花样吃法简简单单就很好吃
180428人看过 -
非常好吃做法又简单的香草牛奶包!
185803人看过 -
吐司面包
20444007人看过