紫甘蓝泡菜饼
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步骤1/8
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紫甘蓝 胡萝卜 分别切丝 放入料理盆中。
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步骤2/8
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洋葱切碎丁 放入紫甘蓝丝中。撒入食盐 抓拌均匀 腌制10分钟左右。
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步骤3/8
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备好葱花。酸口泡菜切碎,备用。紫甘蓝丝中磕入2颗鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤4/8
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蛋液搅拌均匀后 放入泡菜碎。放入白面 所有食材搅拌至糊状。最后放入葱末 拌匀备用。
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步骤5/8
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平底锅烧热 刷油。倒入搅拌好的紫甘蓝面糊。用铲子按压摊平,面糊摊开至1厘米左右的厚度 。盖上锅盖,中火煎2分钟左右。煎至底面定型 表面凝固。
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步骤6/8
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小心翻面继续中火煎。
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步骤7/8
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饼子煎至两面金黄 微焦 即可出锅 切块 装盘。
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最后一步
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✅完成✅
紫甘蓝撒盐腌出一部分水 拌入面粉后如果觉得面糊干 可以加入少量的清水。
泡菜是灵魂 必须加。加入泡菜 才有微微酸的口感,才会更开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-28
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