酥脆小零食油赞子、麻叶、馓子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红糖加适量开水(含在总水量)融化。把所有材料倒入厨师机揉成光滑的面团,面粉的吸水性好可以适当再加10克水,揉成光滑的面团。
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步骤2/4
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分成三个团取出一个面团,把它改成薄片,越薄越酥脆,,记得撒粉防粘,
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步骤3/4
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切长条,然后切成菱形中间换一种,然后把另一边放进去。起油锅,油温以片面片放进去会飘浮起来为准,就可以放另外的调至小火炸。后期中大火炸一下,把撒子吸的油逼出来,好了用漏勺捞出,要快,
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最后一步
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酥脆香,途中,这个是咸的白芝麻的,咸的更加酥脆,咸的就把把红糖换成4克盐就可以
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-28
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