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菠萝撞奶冻的做法

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菠萝撞奶冻

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菠萝季节又来到了，可以尝试一款冰冰凉凉的酸甜夏日甜品哦！

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菠萝块 300克

、

菠萝丁 50克

、

水 1000克

、

冰糖 40克

、

白凉粉 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠萝切片放水里加盐浸泡一会。用盐泡菠萝的作用是：有种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉，食盐能抑制菠萝酶的活力。我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了哦！
步骤2/12 点击查看大图
浸泡好的菠萝切块和丁，准备四个250毫升的饮料瓶。
步骤3/12 点击查看大图
菠萝块加1000毫升水中火煮10分钟后加入糖在煮5分钟，捞出菠萝块。
步骤4/12 点击查看大图
放入菠萝丁和白凉粉煮开。
步骤5/12 点击查看大图
放入容器中放凉一会，有余温的时候倒入饮料瓶中。不要刚刚就放入瓶，会烫坏饮料瓶的哦！
步骤6/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏凝固，然后拿出来。
步骤7/12 点击查看大图
放入纯牛奶。
步骤8/12 点击查看大图
盖上盖子，可以放入冰箱冷藏或者直接食用哦！
步骤9/12 点击查看大图
成品。
步骤10/12 点击查看大图
用调羹搅拌搅拌。
步骤11/12 点击查看大图
酸酸甜甜的菠萝冻撞奶～
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夏日必备呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-27

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