芝士焗南瓜
和小姐妹聚会,在饭店里吃到这道菜,一下子就爱上了,甜而不腻、奶香味十足。回来自己试着制作,成功了,原来做法如此简单。这道菜关键是芝士,我用的安佳马苏里拉芝士,拉丝效果非常好。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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准备好食材,南瓜去皮切薄片;
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南瓜蒸熟滤去水分压成泥,倒入白糖、奶粉拌均匀;
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装入烤碗中;
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步骤4/6
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撒上适量马苏里拉芝士,放进预热好的烤箱中层,210度15分钟左右,烤至表面呈金黄色即可;
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步骤5/6
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成品,看着就好有食欲呀;
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最后一步
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拉丝效果非常好,瀑布拉丝呦!
1.南瓜蒸好要滤去水分,否则南瓜泥会太稀;
2.白糖、奶粉用量根据自己喜好增减;
3.烤碗必须是能进烤箱的碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07
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