绿豆沙牛乳&港式红豆冰
绿豆沙牛乳有一种魔力,让人看上一眼就能抚平心中的焦躁,喝上半杯立马心态平和、波澜不惊,就很适合“压惊”。 作为cp款的红豆冰,自然也不会输,堆得像座山一样的冰沙浸润在淡奶里,白里透红得很是复古,喝完整个人透心凉心飞扬~
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步骤1/9
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先来做港式红豆冰:150g红豆提前一天泡发(放冰箱冷藏),泡发的红豆放入锅中,加入1000g水,记住这个水位线,在豆子熬煮的过程中,水分会挥发,水位降了就加水加回到同一水位线
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步骤2/9
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大火煮开后,换小火盖锅盖煮30分钟,最后煮到豆子是完整的,但是轻轻压是可以压烂的状态,加入60g砂糖,熬煮5分钟即可
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步骤3/9
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煮好的红豆沙,装入迷你冰格中,格子里可以放入红豆粒粒,填好后放入冰箱冷冻2小时。冻完可以拿个盒子装好放冰箱里保存
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步骤4/9
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想吃的时候拿出来!加上三花淡奶就好了
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步骤5/9
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再来做绿豆沙牛乳:绿豆同样也是提前泡好,放入锅中,加入1000g水(同样记得水位线,适当加水)大火煮开,小火加盖熬煮45分钟,绿豆都是要开花花的状态)
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步骤6/9
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加入60g砂糖,熬煮至融化即可。煮好的绿豆要先放冰箱冷藏降温哦!(过夜更好
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步骤7/9
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降温好的绿豆沙,倒入破壁机中,搅打成细腻的沙状。
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步骤8/9
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然后可以找这种小袋子(对又是它)倒入一半的绿豆沙后,装入纯牛奶。
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最后一步
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这样就可以放入冰箱冷藏,想喝的时候就喝~又可以带出去给朋友们吃吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-27
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