日式烤多春鱼
居酒屋必备佐酒小菜,在家也能轻松做一盘提升生活质量
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步骤1/11
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买来的冰冻多春鱼提前取出解冻,洗净
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步骤2/11
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去除内脏方法,掐住鱼头靠近背脊骨这一段的地方,掐断这段骨头
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步骤3/11
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轻轻向外边扭转边拉,内脏就出来了,鱼头直接扔了,反正咱也不吃
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步骤4/11
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全部处理干净
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步骤5/11
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厨房纸擦干
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步骤6/11
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料汁:料酒2勺,盐1勺,黑胡椒粉适量,半个柠檬挤出汁
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步骤7/11
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腌1小时,记得翻面均匀腌制
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步骤8/11
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腌完再用厨房纸擦干
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烤盘铺锡纸,整齐码好
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步骤10/11
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上下200度预热烤箱后放入烤箱,先烤15分钟后取出翻面再烤5分钟
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最后一步
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烤好出锅拉,小心烫哦!酥酥脆脆多春鱼,配上梅酒棒极了!
1:多春鱼不需要剖开肚子
2:烤制的时间可以自行增减,我喜欢吃干一点脆一点的。烤的过程中也可以拿出来看看火候,不需要完全按照我的时间。
3:多春鱼胆固醇比较高,如有相关疾病慎重哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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