水晶鸡蛋的做法
今天是我发布100个菜谱的日子和豆友们分享水晶蛋的做法。
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步骤1/9
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鸡蛋清洗干净。
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步骤2/9
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准备食材
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步骤3/9
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厨房剪刀圆轴碰一下开个洞，把鸡蛋液倒入碗中，依次类推把6个鸡蛋液倒出 。
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步骤4/9
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锅里添水加入空鸡蛋壳煮，自动流出內膜，放入清水冲洗把内膜全部取掉洗千净备用。
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步骤5/9
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把苹果、芒果、荔枝和黄瓜切丁；胡萝卜一段切丁焯熟备用。
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步骤6/9
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把所有水果和蔬菜搅拌均匀备用。，
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步骤7/9
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淀粉4勺加少许食盐和2勺白糖加水搅拌均匀，开火煮熟成稠糊，加入切好的水果和蔬菜丁。
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步骤8/9
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用小勺把加入水果和蔬菜丁的稠糊装入鸡蛋壳放入鹰嘴豆小盆，稳定装入食材的蛋壳，依次类推装满6个蛋壳。
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最后一步
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晾凉拔去蛋壳甜甜的水晶蛋就做好啦！
我主要是变着花样吸引宝宝眼球，让宝宝多吃点。水晶蛋还可以做成咸的，加虾仁、青豆、玉米和胡萝卜丁上述食材焯熟加盐和白胡椒粉腌一腌。倒出的蛋液打散，烙两个鸡蛋饼卷凉菜切段摆盘餐桌上又多了一个菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-26
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