花式素炒杏鲍菇
素炒的杏鲍菇可以做得像肉一样美味，难怪素斋美食像肉不是肉，吃着特别香！这样切成花刀的杏鲍菇，像极了一个个小鲍鱼，有点海鲜大菜的气势，吃着健康，却又鲜味十足！ 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/8
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准备好所需要的材料；
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步骤2/8
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杏鲍菇切5mm的厚片，然后在截面上轻轻打十字花刀，注意不要切断，尖椒和胡萝卜切片；
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步骤3/8
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锅中加少许油，放入杏鲍菇片煎至金黄，盛出；
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步骤4/8
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锅中倒入少许油，下入蒜片、尖椒片和胡萝卜片煸炒断生；
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步骤5/8
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再倒入煎好的杏鲍菇；
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步骤6/8
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加入生抽半勺；
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步骤7/8
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加入蚝油半勺，炒匀；
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最后一步
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炒匀装盘；
半糖有话说～
1、炒杏鲍菇时候会出一点水，正好鲜味汁水增加了味道；
2、这样切好的杏鲍菇就像一个个小鲍鱼，口感也像；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-26
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